Codex Alimentarius CC Europe

Новый виртуальный курс обучения по Кодексу

ФАО/ВОЗ представили новый курс обучения по Кодексу

В сентябре этого года ФАО представила новый виртуальный курс обучения для профессионалов в области пищевого контроля и разработки продовольственных стандартов. Данный курс носит название «Расширение участия в деятельности Кодекса” и призван помочь делегатам в повышении эффективности их участия в заседаниях Комиссии Кодекса Алиментариус, предлагая практические руководства по подготовке стран к участию в дебатах Комиссии по таким вопросам, как безвредность и качество продуктов питания и разработка национальных стандартов.

Курс был подготовлен ФАО и Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) при поддержке Правительства Канады с целью предоставить исчерпывающие сведения о процедурах Кодекса Алиментариус и о процессе разработки продовольственных стандартов на международном уровне.

Комиссия Кодекса Алиментариус является межправительственной организацией, куда входят 170 членов, действующей в рамках Совместной Программы ФАО и ВОЗ по Продовольственным Стандартам, целью которой является защита здоровья потребителей и обеспечение использования добросовестных методов торговли продуктами питания. Кодекс Алиментариус (что в переводе с латыни означает Пищевой Закон или Кодекс) является сборником всемирно принятых продовольственных стандартов, руководств, норм и других рекомендаций.

Курс обучения содержит базовую информацию о Кодексе, о последних изменениях в процедурах, полезные советы по формированию национальных делегаций с целью принятия участия в заседаниях Комиссии Кодекса Алиментариус, о том, как сделать выступления на заседаниях Кодекса более эффективными, о ключевых концепциях в области анализа рисков безвредности продуктов питания, а также о важности Соглашений ВТО.

Курс включает тринадцать уроков продолжительностью от 30 до 50 минут, всего около 10 часов самостоятельного обучения, и использует целый ряд методов виртуального обучения: повествование, изучение практических примеров, а также интерактивные задания. В случае необходимости тренеры могут легко переделать предлагаемые слайды PowerPoint, тезисы и задания для использования на индивидуальных тренингах.

Курс можно получить на компакт-диске или бесплатно через Интернет, на сайте ФАО.

Для получения более подробной информации:
E-mail: